Velouté de potiron lait de coco cannelle
L’automne s’installe et on a besoin de chasser la grisaille, rien de tel qu’un bon petit velouté, rapide à préparer, pour se réchauffer.
Le lait de coco, la cannelle, la muscade, une multitude de parfums qui feront voyager vos papilles.
Ingrédients :
- 900 grammes de potiron
- 15 cl de lait de coco
- 1 carotte
- 1 petit poireau
- 1cube de bouillon de volaille en cube
- 1 pincée de sel et de poivre
- 1 pincée cannelle
- 1 pincée de muscade
Préparation :
- Nettoyer et éplucher les légumes puis les couper en cubes.
- Dans une marmite, mettre tous les légumes et ajouter le bouillon de volaille, l’eau, le lait de coco, la muscade et la cannelle
- Mettre à cuire 30 minutes. Mixer le tout avec un mixer plongeant et servir.